巧克力曲奇

巧克力曲奇的做法说明

纯记录 12块

150g中筋粉➕1/4tsp小苏打➕1/2tsp泡打粉混合均匀

50g黄油小火加热至褐色有坚果香气➕15g黄油拌匀静置
➕70g红糖/椰子糖（可减量至60g）搅匀
➕1个小号鸡蛋、1tsp香草精、一撮盐 每30秒搅拌一次直至面糊顺滑
➕面粉混合物 拌匀
➕黑巧克力40g、椰子片15g、蔓越莓干和山核桃各25g
第二次做改成：72%黑巧80g、山核桃40g 味道更好

分成45g/个 冷藏1小时以上/过夜
烤前回温 按扁
180度10-12分钟