爆炒花甲
爆炒花甲的做法说明
这个季节就是吃花甲，小龙虾的时候，总是担心夜市上的洗不干净，所以自己做着吃，不过味道超级棒！
爆炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
买回来的花甲用牙刷把外壳刷洗干净，冲洗好多次，直到水清澈，然后加少许料酒侵泡一小时，让花甲吐干净沙子
- 第2步.
锅里加水，水开倒入洗干净的花甲，煮十分钟，花甲全部开口
- 第3步.
捞出冲凉，多冲洗几遍
- 第4步.
爆香葱姜蒜干辣椒
- 第5步.
倒入洗干净的花甲，翻炒均匀，加一碗水，加少许盐，味极鲜，鸡精，五香粉，翻炒均匀，五分钟后关火
- 第6步.
装盘，开吃，真的比夜市好吃一万倍，一下没忍住一个人吃了一盘😜
