春笋炖鸡腿肉

春笋炖鸡腿肉的做法与步骤

1. 1.

   把鸡腿肉去脂肪，切为块。笋切为块。香菇去根，切为1/4，4块。把葱去皮，白色部切为4cm长。

2. 2.

   准备平底锅。芝麻油放入锅里，点中火，等待30秒。把大蒜末，姜末，豆豉末都放入锅里，炒10秒。把步骤1鸡腿肉，笋，香菇和葱放入锅里，炒至7成（大约5分钟）

3. 3.

   准备碗。把A用料放入碗里，拌均。拌好A用料放入步骤2锅里，拌均，煮至熟（10~15分钟）。灭火

4. 4.

   准备小碗。把B用料放入碗里，拌均，放入步骤3锅里，拌一下。把菜装盘子，（香菜撒上）就可以吃。