回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   二荆条干煸后加盐备用

   
2. 第2步.

   煸炒到这样即可

   
3. 第3步.

   五花肉煮七成熟后晾冷切片备用(加姜片)

   
4. 第4步.

   锅中放少许油，放肉片煸炒，放入豆瓣酱，炒出红油，放姜片和少量酱油，最后放干煸后的青椒，翻炒后起锅即可。