炖花胶鸡汤

炖花胶鸡汤

炖花胶鸡汤的食材和调料

花胶两片
红枣5颗
5片
黄油半只
枸杞适量

炖花胶鸡汤的做法与步骤

  1. 1.

    花胶提起泡水一夜。

  2. 2.

    鸡肉加姜片罩水起锅待用

  3. 3.

    将泡好水的花胶切好,与鸡和其他材料一起煲,水沸后大火转小火大约1.5-2小时。起锅前十分钟加入枸杞。

小贴士

发花胶带方法很多,泡一夜是最常用最基础的。我的花胶不是很腥,软硬也合适。煲出来的汤没有一点腥味,鸡肉也不老,很香。

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