红烧茄子
红烧茄子的做法说明
超市圆茄子，一块钱两个，买了俩回来做给闺女吃。
红烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
将茄子切块，加入盐放十五分钟左右。
- 第2步.
蒜切片放碗里，一勺酱油一勺糖，加水
- 第3步.
腌制的茄子，把水攥出来
- 第4步.
热锅，添油，葱花爆香，下入茄子，炒至金黄。
- 第5步.
将事先调制好的一碗汁倒入锅中，中火炖。
- 第6步.
看着汤收的差不多了，关火，装盘。
小贴士
茄子比较吸油，前边用盐腌了，之后做的时候油就和平时炒菜的用量就可以，不用放太多。
超市圆茄子，一块钱两个，买了俩回来做给闺女吃。
将茄子切块，加入盐放十五分钟左右。
蒜切片放碗里，一勺酱油一勺糖，加水
腌制的茄子，把水攥出来
热锅，添油，葱花爆香，下入茄子，炒至金黄。
将事先调制好的一碗汁倒入锅中，中火炖。
看着汤收的差不多了，关火，装盘。
茄子比较吸油，前边用盐腌了，之后做的时候油就和平时炒菜的用量就可以，不用放太多。
