椰子鸡

椰子鸡的做法与步骤

1. 1.

   插孔椰子，用吸管导出椰子汁， 插管反面，用刀背敲打至裂开， 用铁勺子刮出椰子肉，备用 翅根表面切几刀，入味，放血。 切姜片， 水烧开，double～ 放入翅根，姜片，料酒，去腥。 另烧开水， 放少量水， 加入椰肉，熬开锅， 放入枸杞，红枣，焯过的翅根， 大火煮沸后，变小到中火熬制一个小时， 一个小时后，倒入椰子汁，小火熬制半个小时，出锅。