腊肉油麦菜焖饭
腊肉油麦菜焖饭的做法说明
最喜欢吃辣味拉，腊肉、腊排骨、腊肠等等，喜欢这味道，就怎么做都好吃。
周末，清空冰箱，所有的蔬菜都可以试试哈。
腊肉油麦菜焖饭的做法与步骤
- 第1步.
米淘洗之后泡着备用。
- 第2步.
腊肉用温热的淘米水多清洗几遍切片。
- 第3步.
锅内放一点点油，加入腊肉和玉米青豆胡萝卜粒翻炒。
- 第4步.
加入鲁花生抽、鲁花蚝油，一点点糖。
- 第5步.
炒至腊肉透明，右下角那片腊肉的颜色即可。
- 第6步.
放入电饭煲底部，加入淘洗的大米和水，水可以没过所有材料的一指高，就是正常焖米饭的高度。
- 第7步.
所有青菜清洗改刀。
- 第8步.
饭好之后，炒所有青菜，加生抽和蚝油，一点点盐。
- 第9步.
和饭拌均匀即可。
小贴士
1.如果喜欢米饭颜色深一点，可以加适量老抽。
2.盐一定要控制好，因为腊肉，生抽，蚝油，都有盐分。
3.焖饭的水，正常煮饭的量即可，喜欢米饭硬一点，可以少加一点点。
