香椿鸡蛋饼

香椿鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   一小把香椿，摘下最嫩的部分

   
2. 第2步.

   用清水泡十几分钟，清洗干净

   
3. 第3步.

   焯烫30秒，水中滴入2滴油，可避免变色

   
4. 第4步.

   切碎，放入打好的鸡蛋里，充分搅拌均匀

   
5. 第5步.

   平底锅刷上油，倒入搅拌好的鸡蛋，待鸡蛋凝固后，翻面煎至如图样

   
6. 第6步.

   切成块状，即可

   
7. 第7步.

   美美的，享受春天吧……