红豆双皮奶
红豆双皮奶的做法与步骤
- 第1步.
牛奶打入蛋清放入白砂糖，朝一个方向搅匀，热水蒸锅15-20分钟成固态即可，冰箱冷藏备用
- 第2步.
高压锅煮红豆。先大火，有出气声音后转小火15-25分钟即可(我用的红豆比较少)
- 第3步.
红豆稍碾压
- 第4步.
冰箱取出双皮奶淋上红豆，倒入牛奶，燕麦(冬天可加热哦)
小贴士
1.高压锅不可立即打开，先放气静置
2.燕麦可先与牛奶煮开再淋上
3.搅拌蛋清牛奶时搅匀即可，不必搅到蛋清起泡(有条件的可过滤)
4.没有蒸锅的用电饭煲也许(饭熟了也差不多蒸好了)
5.牛奶用全脂奶会起奶皮
