红烧狮子头

红烧狮子头的做法与步骤

1. 第1步.

   肥三瘦七，切丁!

   
2. 第2步.

   加入马蹄丁与葱花丁和盐!拌匀后反复摔打上劲!

   
3. 第3步.

   再次加入鸡蛋与生粉!再次摔打上劲!

   
4. 第4步.

   做成大肉丸，下入五成热油锅中，小火慢炸成型!

   
5. 第5步.

   捞出后锅中留底油，下入狮子头、水、蚝油、生抽、中小火焖煮至汤汁将干时!

   
6. 第6步.

   将狮子头盛在盆中，另把锅中的汤汁调点生粉水和糖给调成薄芡汁淋在狮子头上，加点香菜!大功告成!鲜美可口!醇香味浓!柔软好吃!