咸鱼鸡温州
咸鱼鸡温州的做法说明
温州人喜欢两道下饭菜今天一起做了😁
咸鱼鸡温州的做法与步骤
- 第1步.
鸡焯水洗干净
- 第2步.
姜三片翻炒加盐调味勺半勺、白糖调味勺1勺、花雕酒4/1碗
- 第3步.
煮五分钟等着花雕酒入味
- 第4步.
加开水大火烧开小火30分钟
- 第5步.
咸鱼洗干净，用厨房纸巾吸干水份
- 第6步.
姜两片油煎咸鱼两面变黄，加入花雕酒大火吸收酒味道，倒掉多余汁咸鱼要干的出锅
- 第7步.
公鸡油很多要捞油出来
- 第8步.
捞出油
- 第9步.
30分钟后，加入煎好鱼都7分钟
- 第10步.
咸鱼鸡完成了
- 第11步.
今天公鸡很大，分一半出来加酸菜是另外一道酸菜鸡，鸡煮加酸菜5分钟加葱就完成。
- 第12步.
酸菜鸡
小贴士
酸菜鸡都粉干很好吃、咸鱼是下饭菜可以试试。
