西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   蒜瓣切好，西红柿去皮切小小块，鸡蛋打散～

2. 2.

   热锅凉油，油热入蒜瓣炒香，入西红柿翻炒，边边边用铲子按压西红柿，炒出浓汁，加水，水量根据家人人数适量添加～

3. 3.

   待水烧开的间隙，把纯净水龙头开成一滴一滴的水量浇面粉，直至面粉都成小疙瘩，水开，面粉疙瘩入锅～

4. 4.

   待面粉疙瘩熟透，用筷子沿一个方向搅动，然后沿相反方向浇入鸡蛋液，浇完再迅速无规律搅动均匀，关火～