蒜香棕榈花

蒜香棕榈花的做法与步骤

1. 第1步.

   将一根长竹竿一头绑好镰刀，采集鲜嫩的棕笋，一颗

   
2. 第2步.

   挑选苞内，鲜嫩的花粒

   
3. 第3步.

   把棕笋掰成小瓣，清洗干净

   
4. 第4步.

   切好，瘦肉丝，腊肉（肥），蒜末，辣椒。将清洗好的棕花，过水煮，焯掉苦味，快速冲冷水，保持棕花的金灿灿颜色。

   
5. 第5步.

   加少许食用油，烧热油，放入腊肉片煸出油，加入蒜末，辣椒丁炒香。再将棕花入锅，大火快速翻炒。加入料酒，少量生抽，食盐。根据口味，调整佐料，起锅

   
6. 第6步.

   注意点，焯水可以放入少量食盐，对去除苦味有效。