〖云朵蛋〗
〖云朵蛋〗的做法说明
云朵蛋，又名火烧云蛋。高颜值又美味的蛋非云朵蛋莫属，造型萌萌哒～口感绵软～喜欢甜味，可在打发蛋清时加糖，喜欢其他口味的直接打发在完成后撒上调味粉即可。世间竟有如此美蛋，你一定要了解下*٩(๑´∀`๑)ง*
〖云朵蛋〗的做法与步骤
- 第1步.
手动分离蛋液
- 第2步.
打发蛋清
- 第3步.
打至固状
- 第4步.
挖蛋黄坑
- 第5步.
预热烤箱，堆蛋白
- 第6步.
烤云朵，取出
- 第7步.
蛋黄入坑，烘烤
- 第8步.
最后完成，可接受流心蛋黄如上图，正常烘烤；喜欢熟的蛋黄如下图延长烘烤时间，蛋白颜色相应加深。
- 第9步.
推荐食法:（蛋清加糖打发）可以当做零食就像吃棉花糖的感觉；（蛋清不加糖）撒黑胡椒粉调味；作为两片吐司的夹心，也很是美味喔～准备开动～
- 第10步.
如果蛋黄爆了就如图了哈哈，味道还是一样的，只是造型欠佳。有没发现蛋黄爆成了心形(づ′▽`)づ我依然很喜欢～
小贴士
建议就是随意哈哈，可按步骤可自己创意。之前我嫌烤了蛋白取出放蛋黄再烤多了一步，偷懒在堆完云朵后直接放上蛋黄，一次性烤10–15分钟，也是可以的。有时候真的是随缘，蛋黄会爆掉就不那么完整了。
