生煎饺子

生煎饺子的做法与步骤

1. 1.

   小火热锅 小火热锅，无水状态下倒入适量食用油，润滑锅底即可。（用平底锅不粘锅最好）

2. 第2步.

   码饺子 将饺子依次码入锅中，注意间距，太近最后不好铲

   
3. 第3步.

   再放油放水 饺子码好后，倒入一小勺食用油，1/3碗凉开水。盖上锅盖中火煎制。

   
4. 第4步.

   撒葱花黑芝麻 锅内水分快无时，依据个人口味撒入黑芝麻、葱花

   
5. 第5步.

   盖上锅盖煎制

   
6. 第6步.

   加入淀粉 用1/3碗凉白开兑一小勺淀粉，搅拌均匀后倒入锅内，平稳摇晃平底锅，使得淀粉水均匀散落在锅内

   
7. 第7步.

   再次小火煎制，水快烧干有煎制焦脆结雪花状关火。

   
8. 第8步.

   装盘，食用！