红烧猪手

红烧猪手的做法与步骤

1. 第1步.

   一个猪手剁成6小块，用清水浸泡2小时，中间换2次水。

   
2. 第2步.

   锅里加水，放入猪手，倒入料酒。

   
3. 第3步.

   煮开关火。

   
4. 第4步.

   猪手洗干净。

   
5. 第5步.

   锅里放冰糖开小火化开。

   
6. 第6步.

   冰糖熔成这样。

   
7. 第7步.

   放入猪手，翻炒上色。

   
8. 第8步.

   加入调料1，调料2，葱姜翻炒均匀。

   
9. 第9步.

   加入热水，大火煮开转小火，炖大概1个半小时，炖至猪手软绵。

   
10. 第10步.

    收干汤汁即可。

    
11. 第11步.

    上桌，开吃！