糯米蛋

糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材 糯米香菇提前一夜洗净泡水

   
2. 第2步.

   梅子肉选肥瘦相间，用料酒，生抽，盐，五香粉腌制一小时

   
3. 第3步.

   广味香肠洗净蒸熟切丁

   
4. 第4步.

   糯米香菇沥干水分，豌豆洗净，香菇切丁 所有食材放入大碗

   
5. 第5步.

   加老抽，生抽，盐，糖，五香粉和一勺香菇水拌匀，放置一边入味

   
6. 第6步.

   时不时从底部翻拌一下

   
7. 第7步.

   鸭蛋用小刀在顶部开小口，倒出蛋白

   
8. 第8步.

   将糯米填入鸭蛋内

   
9. 第9步.

   不要塞得过满，防止蒸制时爆蛋

   
10. 第10步.

    用锡箔纸包好

    
11. 第11步.

    大火烧开后，中大火蒸一小时

    
12. 第12步.

    多出的食材可以蒸做糯米饭

    
13. 第13步.

    也可以给孩子做蛋包饭

    
14. 第14步.

    像不像朕的万两白银

    
15. 第15步.

    趁热开一个

    
16. 第16步.

    比之前腊肉版入味

    
17. 第17步.

    开吃～