大烩菜

大烩菜的做法与步骤

1. 1.

   炒肉，煸炒一会儿，放葱姜蒜花椒，接着放少许料酒、老抽、盐

2. 2.

   放入白菜，先放白菜帮，再白菜叶，放盐、生抽，翻炒2分钟。

3. 3.

   放入冻丸子，煮1分钟

4. 4.

   放入海带，翻匀1分钟，接着放入粉条（粉条在上层，否则容易粘锅），闷煮5分钟。

5. 5.

   全部翻匀，放鸡精，出锅。