青椒土豆饼
青椒土豆饼的做法说明
土豆营养丰富，味美易做，可作为代替米面的主食。一张简单便捷的土豆青椒饼，厨房小白入门优选，赶时间上班族快手早餐首选。
青椒土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮（切小块，便于煮熟）煮熟，（用料理机或手动）做成泥；青椒洗净切成小碎块；适量面粉加一小个鸡蛋或适量牛奶（鸡蛋更具粘性，可使饼更易成型），加土豆泥和适量盐（或再加入椒盐，咖喱粉适量），所有用料一起搅拌均匀。
- 第2步.
将电饼铛下盘刷薄薄一层油（也可不刷，但易糊），加入和好的饼，摊成适量厚度（厚薄凭喜好自调），下盘加热。
- 第3步.
待有香味散发出，且饼底面焦黄时，翻面，继续加热。
- 第4步.
另一面也已熟香😋（烤第二面时未刷油，有点糊）。
- 第5步.
色香味俱全的青椒土豆饼出锅啦~可凭个人口味浇上番茄酱，沙拉酱，等等……再配上一杯咖啡，牛奶，奶茶，或果茶，美！
小贴士
土豆切好后不用在水里浸泡去淀粉，不然做成的泥就没有那么“面”了。
