凉拌海带丝
凉拌海带丝的做法说明
四月芳菲落尽，人也开始慵懒倦怠起来，食不知味，思来想去，唯有酸辣冰凉可口的凉拌海带能唤醒昏昏欲睡的味觉。
凉拌海带丝的做法与步骤
- 第1步.
蒜头，小辣椒切碎。
- 第2步.
酱料:酱油4匙，陈醋6匙，冰糖10小颗，盐少许，开水200ml左右。可边尝边调试，喜欢酸的可多加陈醋，喜欢甜点的就多加点糖。
- 第3步.
海带洗干净后，待水煮开，倒进开水里煮3~5分钟，捞起，放进凉白开水里，待海带冷却下来，装进碗里。
- 第4步.
将上述调试好的酱料，蒜末倒进装海带丝的碗里。
- 第5步.
热锅倒油，油热后，关火，放进小辣椒。
- 第6步.
将和着小辣椒的热油倒进海带中，搅拌。
- 第7步.
啦啦啦，成品出现，盖好保鲜膜，放进冰箱保鲜，冰爽可口的凉拌海带就做好啦。所谓的岁月静好，就是在闲暇时间里制作和品尝自己亲手精心制作的美食吧。
小贴士
本人用的小干辣椒很辣，所以只用了两小颗，如果不习惯吃辣，用量要谨慎哦。
