水煮肉片
水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切片，生抽淀粉料酒腌制半小时左右。
- 第2步.
圆白菜半个切块，干豆腐切一指宽的长条。焯水后放大碗里。
- 第3步.
今天懒了，用的现成的调料。可以用郫县豆瓣，麻椒，辣椒。
- 第4步.
我用了红油豆瓣酱和辣椒麻椒这两样。
- 第5步.
锅里倒入少许油爆香红油辣酱，倒入适量清水。
- 第6步.
烧水的时间准备蒜苗切碎。用蒜末和葱末也可以。
- 第7步.
水开将肉片划入锅内。
- 第8步.
待肉变色后倒入盛白菜豆皮的碗中。
- 第9步.
刷净锅放入油烧冒烟
- 第10步.
倒入菜中，齐活啦。开吃吧
