港式蛋挞

港式蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   软化的黄油加糖粉用电动打蛋器微微打发至颜色变浅，分2次加入蛋液继续打发。加入低粉和奶粉用刮刀拌匀后放冰箱冷藏30分钟

2. 2.

   挞水材料全部混合拌匀后过筛3次

3. 3.

   冷藏好的面团分成20克每份，放入模具

4. 4.

   预热好的烤箱，上下火180度，中下层，20分钟