蜂蜜金桔酱

蜂蜜金桔酱的做法与步骤

1. 1.

   金桔洗净，用盐水浸泡半小时备用。

2. 第2步.

   金桔切半，用小叉子去籽，这一步需要一点耐心~

   
3. 第3步.

   去籽后的金桔放进料理机里打成糊。

   
4. 第4步.

   金桔糊倒进锅里加入冰糖后开始加热。最好使用不粘锅。

   
5. 第5步.

   边加热边搅动，冰糖全部融化后转小火继续搅动。

   
6. 第6步.

   大概20分钟后变得粘稠了，柠檬挤汁倒入酱中，2分钟后关火。

   
7. 第7步.

   待酱凉到不烫手时加入蜂蜜搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   装入事先煮好烘干的玻璃瓶里，密封冷藏保存。每次用干净的勺子挖出食用。