豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   一勺淀粉加水调好，猪肉馅用少许料酒拌匀，胡萝卜切碎，青椒、小米辣、葱花切小段备用

   
2. 第2步.

   将内酯豆腐倒扣在盘子中间，用刀切成片，把鸡蛋打在豆腐周围

   
3. 第3步.

   将盘子扣上保鲜膜，上锅蒸15~20分钟

   
4. 第4步.

   油热后加入葱花、肉馅、生抽、耗油炒至肉馅变色，然后加入切好的菜丁，放入适量的盐和鸡精，出锅前水淀粉勾芡

   
5. 第5步.

   方法简单，味道也不错