生煎
生煎的食材和调料
| 饺子🥟 | 包好的饺子或者速冻饺子都可以 |
生煎的做法与步骤
- 第1步.
少油，小火，摆饺子
- 第2步.
摆好饺子，中火煎十秒
- 第3步.
半勺面粉加半碗水少许盐
- 第4步.
面粉水倒入锅内，漫到饺子高度一半
- 第5步.
盖好锅盖大火收汁
- 第6步.
收汁快干了的时候，转小火收汁避免糊底
- 第7步.
收汁到底部干后晃动平底锅，使得锅和饺子分离（可以用锅铲轻轻铲周围边上分离）
- 第8步.
一定要完全分离成功倒扣才好看
- 第9步.
整体入盘
- 第10步.
这个速冻饺煎的
- 第11步.
这个是饺子皮扯薄了以后包的番茄鸡蛋和韭菜肉末小包
