玉米面发糕
玉米面发糕的做法说明
玉米面发糕，制作简单，松软可口，多吃粗粮有益健康。
玉米面发糕的做法与步骤
- 第1步.
白糖放入温水中溶化，放入酵母静置一会儿。
- 第2步.
放入玉米面、面粉。
- 第3步.
搅拌均匀。
- 第4步.
放入酒渍葡萄干（没有酒渍的葡萄干也可，酒渍更有风味）
- 第5步.
倒入6寸模具。
- 第6步.
抹平表面。
- 第7步.
放温暖处发酵至两倍，模具的九分满。
- 第8步.
撒白芝麻、葡萄干装饰。
- 第9步.
大火蒸25-30分钟。八寸模具材料翻倍做，蒸45分钟左右。蒸好锅中焖5分钟。
- 第10步.
冷却脱模。（象戚风蛋糕一样徒手脱模，用手沿着边缘往里掰，底部往上托就脱模了）
- 第11步.
底部，组织很漂酿。
- 第12步.
切面，气孔均匀，松软可口。
