香葱曲奇

香葱曲奇

香葱曲奇的做法说明

现在在撩的小哥哥不爱吃甜的曲奇,我就找了很多香葱曲奇的方子,这个方子我自己结和其他曲奇方子瞎做的,做出来成品我很喜欢,超级香,还酥。

香葱曲奇的食材和调料

黄油140克
低筋面粉350克
10克
适量
高筋面粉50克
玉米淀粉30克
幼砂65克
花生140克
牛奶100克

香葱曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱白切小段,黄油室内软化,剩下的小葱用剪刀剪尽量小段,要不不好挤。

    香葱曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加点花生油料理机打碎

    香葱曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小火炼香葱油

    香葱曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炼成这个样,不要太焦。剪好的小葱我用烤箱80度,热风,20分钟,烤箱门留条缝,烤干一点水分。

    香葱曲奇的做法步骤 第4步
  5. 5.

    加糖,盐打发黄油

  6. 6.

    黄油打到发白,加入牛奶,再加入之前炼好的香葱油,慢速打到和黄油充分融合,

  7. 7.

    把低筋面粉,高筋面粉,玉米淀粉称好装在一个保鲜袋,拧好口,摇晃几下。

  8. 8.

    把粉粉过筛进打好的黄油了,拌匀,然后,挤好曲奇。140度,30分钟,当然,你们可以看你们烤箱自己调节。

  9. 第9步.

    最后烤好的成品,香得不要不要的。

    香葱曲奇的做法步骤 第9步

小贴士

炼葱油的时候一定要注意,我就炼焦一锅,那一锅,超级黑。

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