夏巴塔
夏巴塔的做法说明
方子来自幸福的眼泪。很好吃很健康的一款面包，无糖、低油，不用揉面，口感松软。在面包里制作出一些可爱的气泡需要时间和耐心。
夏巴塔的做法与步骤
- 第1步.
面粉、盐混合均匀。
- 第2步.
所有材料充分混合均匀。揉面垫撒高粉，面团放揉面垫上。
- 第3步.
大碗扣住，发酵30分钟。
- 第4步.
面团上下左右折叠后，再扣碗发酵30分钟，这样重复三次。
- 第5步.
第三次折叠完把面团翻面。
- 第6步.
均分2份。表面撒高粉，轻移烤盘，面团里的气泡小心不要破坏。烤箱继续发酵20-30分钟，温度不超过28度。
- 第7步.
230度，15分钟。
- 第8步.
成品口感松软可口。
- 第9步.
成品。
