茶叶蛋

茶叶蛋

茶叶蛋的做法说明

从老家带来的鸡蛋太多了,就想着怎么一次性多消耗点来着😄,就做了这个茶叶蛋^_^

茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋10~12个
茶叶5克
八角2个
香叶2克
桂皮2克
茴香2克
老抽15克
生抽25克
20克
30克
600克

茶叶蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有材料称好备用

    茶叶蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    液态材料混合搅拌均匀(水,生抽,老抽)备用,八角茴香桂皮香叶洗净备用

    茶叶蛋的做法步骤 第2步
  3. 3.

    冷水煮鸡蛋🥚,烧开后换小火煮5分钟,煮熟鸡蛋捞出,鸡蛋壳敲碎均匀备用

  4. 第4步.

    除鸡蛋外所有材料放入锅中煮均匀,直至锅中飘香

    茶叶蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入敲碎的鸡蛋一起煮,先大火后小火煮5分钟,最后闷5分钟,鸡蛋和水汁放一起到第二天味道更入味哦^_^

    茶叶蛋的做法步骤 第5步

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