减脂三文鱼藜麦

减脂三文鱼藜麦的食材和调料

第1步.
准备好藜麦。听说藜麦是能取代大米的优质碳水，并且是减脂的～第一次做藜麦需用清水浸泡10-20分钟藜麦，把表面苦涩的皂角苷去掉。由于电饭煲对我太大而不实用，我选择用的是1-2人份隔水炖煮藜麦，没有隔水炖的也可以用锅少加点水直接蒸藜麦。这样可以保证不浪费又能保证每顿吃上新鲜饭。
第2步.
三文鱼切小块并用淀粉、盐、黑胡椒腌制大概10-20分钟，使用淀粉原因是为了炒三文鱼时候不会烂掉。
第3步.
同时切好芦笋、杏鲍菇切丁、土豆切丁。（关于配菜我建议随缘，我一般厨房里面有什么做什么，但是杏鲍菇切丁令我意外的好吃）
第4步.
准备好锅开火，少许橄榄油，加入三文鱼翻炒至变色。
第5步.
再倒入切好的芦笋和杏鲍菇翻炒，如果油少的话炒的时候可能有点点干，中途适量加些水。
第6步.
（土豆我是另起锅单独煮的，因为怕直接炒块会不熟）煮好的土豆和煮好的藜麦同时加入锅中和其他菜一起翻炒，加盐、黑胡椒。
第7步.
摆盘～成功完成