垮炖武昌鱼

垮炖武昌鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼洗净切断备用。

2. 2.

   热锅凉油，油热了放入大料爆香。放入葱姜蒜爆香后，放入切好的鱼断，

3. 3.

   依次放入醋，料酒，白糖，酱油，再加入清水没过鱼，大火开锅后10分钟放入盐，小火15分钟后，大火收汁，出锅撒上香菜。