清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法说明
第一次尝试，味道还可以哦～
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 1.
鲈鱼洗净，表面划花刀，葱切成段，姜蒜切成丝
- 2.
鲈鱼表面抹上盐和料酒，注意盐不要用太多，整个鱼身涂抹均匀，然后将葱姜蒜一部分塞入鱼肚子填满，一部分塞进鱼身两面划花刀的缝里，腌制半个小时左右
- 3.
锅中烧水，烧开后将鱼放入锅里开始蒸，蒸的过程大约7～8分钟就够了，时间到了把鱼取出来，将盘内的汤汁沥在另外一个碗里，将蒸鱼豉油均匀的倒在鱼身上
- 第4步.
起锅烧油，油烧热后倒在鱼身上，再将之前沥出的汤汁倒入盘中，就可以上桌啦
