香辣藕丁
香辣藕丁的做法说明
这个菜是根据堂妈的糖醋藕丁改做的，因为老公有脂肪肝，所以做菜很少放糖，就做成了香辣口味的。不擅长美食，但是热爱生活，喜欢看到家人幸福的样子，所以慢慢学习着，尝试着。(特别鸣谢堂妈，喜欢你生活的样子！也不知道怎么@你。）
香辣藕丁的做法与步骤
- 第1步.
藕去皮，切丁，焯水，备用。
- 第2步.
准备：干辣椒切段、半小碗水淀粉、葱花、酱汁（一勺老抽、一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺白醋）
- 第3步.
锅烧热放适量油，放入干辣椒。
- 第4步.
放藕。
- 第5步.
放入调好酱汁翻炒。
- 第6步.
倒入水淀粉，收汁。
- 第7步.
放入葱花。
- 第8步.
出锅。
小贴士
喜欢藕软一些的，可以焯水时间久一点。但是脆一点的口感也很好。
