云石曲奇
云石曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化
- 第2步.
倒入糖粉搅拌均匀至表面顺滑无大颗粒
- 第3步.
分两只三次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀再继续加入
- 第4步.
低筋面粉过筛倒入
- 第5步.
搅拌至无干粉
- 第6步.
分出1/3面团，加入可可粉
- 第7步.
两个面团都搅拌成团
- 第8步.
将面团擀成片
- 第9步.
将可可面团摞在原味面团上，中间切一刀
- 第10步.
两个面团继续摞起来，压扁，切开，一共重复三次
- 第11步.
将面团揉成长柱，用保鲜膜裹起来，放冰箱1小时以上
- 第12步.
取出后切片
- 第13步.
摆入烤盘，烤箱预热，上下火160度，中层15分钟，到时间后不要取出，在烤箱中再闷10分钟，取出放凉
- 第14步.
成品图
