花椒芽油饼
花椒芽油饼的做法说明
4月是花椒生长的季节，刚冒的新芽，嫩绿嫩绿的，采摘些，做新鲜的花椒芽油饼，美味不可挡
花椒芽油饼的做法与步骤
- 第1步.
将面团部分全部倒入面包机，和面团。完工后盖保鲜膜备用。
- 第2步.
制作油酥，将油酥部分材料置入一耐高温容器，油烧滚烫，倒入碗中，搅拌均匀。注意一定小心，油温太高。安全第一。
- 第3步.
油酥制作完成备用
- 第4步.
鲜花椒叶洗净晾干，切碎
- 第5步.
面团等分为四个小面团
- 第6步.
取一小面团，揉圆，擀成面皮，尽量薄
- 第7步.
均匀将加入馅料的油酥抹在面皮上
- 第8步.
卷成长条
- 第9步.
将长条卷成圆团
- 第10步.
将圆团压扁，擀成圆饼
- 第11步.
放入电饼铛，大火，5分钟，因为饼不够厚，上面上色不足，翻个面，再来1.5分钟，出锅。
- 第12步.
外焦里嫩，花椒香味四溢，饼层层分明，确实好吃😊
