生炒排骨
生炒排骨的做法说明
蒸排骨和煎排骨吃多了，放点醋好刺激。
生炒排骨的做法与步骤
- 第1步.
洗净排骨沥水后加入生抽，盐，酒，白醋腌20分钟
- 第2步.
热锅下油下蒜蓉爆香。
- 第3步.
加入排骨，先不要把腌制的汁倒进去，翻炒。变色后加入一碗开水，把刚腌制的汁也一起倒进去。
- 第4步.
大火烧开后转中火加入小辣椒，盖盖焖10分钟左右。
- 第5步.
加入白糖，大火收汁。
- 第6步.
出锅yeah
小贴士
白糖一定收汁时再加。
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