香椿鱼

香椿鱼

香椿鱼的做法说明

又到了吃香椿的季节啦!这次炸着吃!刚炸出来是脆脆的,尤其是梗特别香。

香椿鱼的食材和调料

香椿两把
鸡蛋两个
面粉适量
淀粉约为面粉的六分之一
适量
花椒盐适量
适量

香椿鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    香椿洗干净,开水烫成绿色,

    香椿鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    备用

    香椿鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    调好面糊,这个静置一会儿,面疙瘩就没有啦。

    香椿鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    裹好面糊下油炸。油温的控制,放进去的挂了面糊的香椿,立马飘起来,油温就是合适的。

    香椿鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炸成焦黄色,出锅,撒花椒盐,来吃吧!

    香椿鱼的做法步骤 第5步

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