春饼
春饼的做法与步骤
- 第1步.
开水和面
- 第2步.
切成饺子大小的面剂子
- 第3步.
面剂子稍微擀开，每张涂上油，摞在一起擀成薄片
- 第4步.
上锅蒸15分钟
- 第5步.
鸡蛋摊成饼，同时蔬菜和豆腐擦丝
- 第6步.
【炒合菜】重新起锅，放花椒炸，炸好把花椒弄出来
- 第7步.
葱姜蒜炝锅
- 第8步.
加入豆芽翻炒
- 第9步.
依次加入擦丝的莴苣，胡萝卜，黄瓜，豆腐
- 第10步.
加入生抽和盐调味，最后加入鸡蛋
- 第11步.
【酱肉丝】肉丝提前用生抽，淀粉，蛋清腌制半小时。葱姜炝锅。
- 第12步.
加入肉丝滑熟
- 第13步.
加入一点生抽，一勺甜面酱。出锅即可
- 第14步.
卷在春饼里
- 第15步.
可以加一些熟食
- 第16步.
好好吃
