海绵蛋糕
海绵蛋糕的做法说明
35*25金盘，放好纸板和油纸。
海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1、玉米油加热到起涟漪，离火，倒入筛过的面粉，搅匀；加入牛奶、炼乳和盐，搅匀；加入蛋黄，搅匀。 2、蛋清加柠檬汁和糖打发至大弯角（湿性再干一点点） 3、两勺蛋黄糊和一点可可粉搅匀，放进裱花袋 4、烤箱预热150度 5、蛋黄糊和蛋白糊混合，倒入烤盘，震出气泡 6、裱花袋画斜线，牙签垂直划线 7、黑烤盘放最底层，放凉水；烤盘放中下层； 8、上下150度60分钟，上火调至140，再15-20分钟
- 第2步.
烤网上晾凉；热的也好吃
猜你喜欢的菜谱
八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用
意大利海绵蛋糕准备：1.鸡蛋需要放置成室温，如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油，再撒上面粉，然后再将多余的面粉抖掉，这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法：1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中
千层夹心滴落蛋糕（附详细海绵蛋糕和千层蛋糕做法）
来自小屿老师的全蛋海绵蛋糕—全蛋海绵
海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）经典海绵蛋糕/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇3不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5海绵蛋糕（日式分蛋海绵）咖啡海绵蛋糕（纯海绵）香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）海绵蛋糕（生日蛋糕、巧克力蛋糕、打发奶油）美善品·基础海绵蛋糕（含巧克力蛋糕，肉松蛋糕卷和肉松小贝做法）圣诞红丝绒海绵蛋糕/古早蛋糕/裸蛋糕
