蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
酸酸甜甜就是我
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉
- 第2步.
白砂糖
- 第3步.
黄油原本块状，我给加热了
- 第4步.
黄油切片软化，加入细砂糖，搅拌均匀
- 第5步.
加入15ml蛋液，搅拌均匀
- 第6步.
倒入蔓越莓干，搅拌均匀 还放了几滴柠檬汁，没有的朋友可以不加
- 第7步.
分3次再筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团
- 第8步.
分三次
- 第9步.
用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1小时） 此步忘了拍照，就用我做饼干的整形器吧😄
- 第10步.
烤盘上铺好硅油纸，将冷冻好的面团用刀切片，摆放好在烤盘上
- 第11步.
烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层，烤20分钟，至表面微金黄色即可
- 第12步.
即将出炉喽😊
小贴士
1、蔓越莓饼干制作方法简单，黄油不用打发，搅拌均匀即可
2、蔓越莓的分量和饼干的厚度、大小可以根据自己的喜好来调节
3、整形完的面团一定要放入冰箱冷冻至硬(注意是冷冻不是冷藏)
4、因为每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤的时间和温度可以根据时间调节
