纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将材料准备好

   
2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离，放的时候不小心弄碎了，是五个喔

   
3. 第3步.

   蛋清另放一盆，如果怕有鸡蛋的腥味可以在此滴几滴柠檬或者白醋

   
4. 第4步.

   蛋清打发，分三次加入60g白砂糖，像图片这样能拉出来一个尖算打好了，再打霜过程中不能一个档位一直打，要低中高低这样的顺序打（打好之后可以开烤箱预热了）

   
5. 第5步.

   蛋黄加入剩下的25克白砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入玉米油和牛奶继续搅拌

   
6. 第6步.

   搅拌均匀就可以了

   
7. 第7步.

   将蛋清霜分次加入蛋黄中搅拌均匀，之后把面粉过筛进去继续搅拌，我忘了拍过筛图，真是晕了

   
8. 第8步.

   放入容器中，八分满就可以，放好之后别忘了磕几下，把气泡震出来，放入预热好的烤箱，160度烤20-30分钟

   
9. 第9步.

   温度有点高烤的爆炸了，但是味道不错喔🤗 第一次烤蛋糕成功✌️