自制宝宝午餐肉
自制宝宝午餐肉的做法与步骤
- 第1步.
葱姜切片，放入碗中，加40ml温水浸泡出葱姜水。
- 第2步.
鸡蛋打散备用。
- 第3步.
打散的鸡蛋中加入淀粉、面粉、10ml温水、盐混合均匀。
- 第4步.
五花肉洗净，切小块。肉要7分瘦3分肥才好吃哦~
- 第5步.
肉块和葱姜水一同加入到料理机中，打成肉糜。
- 第6步.
肉糜倒入到蛋液混合物中。
- 第7步.
所有材料混合均匀，并搅拌上劲。
- 第8步.
取耐高温容器，表面抹一层油，倒入混合好的肉泥。
- 第9步.
肉泥表面用背面粘过水的勺子压实，并多次震动出气泡，表面倒扣一个盘子，防止蒸制时进入蒸汽。
- 第10步.
冷水上锅，水开后转中火蒸35分钟，取出放凉切小块即可食用。 做好的午餐肉可以切块冷冻起来，每次取出一顿的量给宝宝食用，可以拿来做小炒也可以过油煎一下哦~
