西红柿面疙瘩汤
西红柿面疙瘩汤的做法说明
小时候最喜欢吃妈妈做的西红柿面疙瘩汤了，现在长大了一个人在外打拼，想家的时候就会自己做来吃，家的味道～
西红柿面疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
将西红柿切成小块，香菜切末。
- 第2步.
200g 面粉一边加水一边用筷子搅拌成稀面团，如图。
- 第3步.
锅中加少许油，葱花爆香，西红柿锅中大火翻炒2分钟左右至块状部分消失加少许味极鲜酱油。加两碗半水烧开，将面弄成小片状下锅并用筷子搅拌防止粘连。转小火，打一个鸡蛋盖上锅盖大概一分钟后等荷包蛋成型改大火。快出锅前放两棵菠菜适量盐。出锅后撒上香菜末，完成。
小贴士
西红柿一定要多炒一会儿，把块状炒的差不多消失再添水。
