红烧羊排

红烧羊排的做法与步骤

1. 1.

   把姜，大蒜籽，小米椒切末。

2. 2.

   羊排放入水中焯一遍捞起，再洗羊排，把水沥干。

3. 3.

   锅内放入青油，放盐，放姜，八角，再放羊排爆，放干的小米椒，再放大蒜籽，炒，放入料酒，注意不能放水，放水会膻。煮一会儿，放红烧酱油炒一下，捞起来。放在电饭煲里煮18分钟

4. 第4步.

   捞起来放在锅里烩，放干辣椒粉，烩到汁水收的差不多，快出锅时放入香菜，装盘。