香椿炒蛋
香椿炒蛋的做法说明
自家门口种的香椿树，每年春天到这个时候都会吃……
香椿炒蛋的食材和调料
| 香椿 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 据个人口味 |
香椿炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
将香椿洗净备用。
- 第2步.
鸡蛋三个，打入大碗里，搅拌均匀。
- 第3步.
香椿切成小丁或碎末。
- 第4步.
将香椿末加入到鸡蛋液中，加适量盐搅拌均匀。
- 第5步.
热锅中加适量油，烧热后倒入均匀混合的香椿蛋液。
- 第6步.
不断翻炒，加入适量生抽。
- 第7步.
炒熟，出锅装盘，完成！
小贴士
香椿食用前可以过热水一分钟，这样可减少其中亚硝酸盐含量。。但我为了保持香度，没有过水
