鳗鱼蟹柳寿司卷
鳗鱼蟹柳寿司卷的做法与步骤
- 1.
按正常步骤煮好米饭，放至温热。
- 第2步.
打一个鸡蛋，搅匀，加入少许酱油和味淋（可用料酒替代），热锅加油，倒入鸡蛋，炒熟，尽量把鸡蛋炒成长条型。
- 第3步.
准备好相关寿司馅料
- 第4步.
冷冻的鳗鱼和蟹棒放入微波炉加热。
- 第5步.
用无添加色素防腐剂的日式腌萝卜比较好。
- 第6步.
米饭中加入寿司醋，按照自己口味添加，醋少了加醋，醋多了加饭
- 第7步.
竹帘上铺上寿司紫菜，涂一薄层米饭，用饭勺涂比较不粘手，上端留一条空隙
- 第8步.
加入馅料，不可加太多
- 第9步.
卷实
- 第10步.
快刀切片，如果比较散可以切厚点。
- 第11步.
蟹柳鳗鱼寿司卷
小贴士
1、饭少加点水，煮硬一点。
2、饭要放凉了加寿司醋。
3、米饭铺在寿司海苔上不能铺太厚。
4、中间夹心不要加太多。
5、卷好后可以切厚一点不容易散。
