Q弹的棉花糖蛋糕

Q弹的棉花糖蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   加热植物油，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒

2. 2.

   加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀

3. 3.

   蛋白加入盐打发，分两次加入糖，打发至湿性发泡

4. 4.

   分三次加入蛋白，快速翻拌，倒入模具

5. 5.

   30升烤箱180度预热5分钟，蛋糕放在最下层，烤60分钟（水浴烤盘需放入凉水），根据自己烤箱的脾气调节时间和温度。