鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法与步骤
- 第1步.
所有食材备好
- 第2步.
取一小块面，(面活的要比饺子面硬才行）
- 第3步.
擀成长条抹上油酥 油酥的做法：取两小勺面粉放一个小碗里面，油烧热浇在面粉上搅匀即可
- 第4步.
抹好油酥后对折
- 第5步.
从一头儿开始卷，剩一点儿压到面团底部
- 第6步.
按压一下
- 第7步.
擀成薄饼
- 第8步.
平锅内刷入适量油，饼放入后等到饼气鼓包时用筷子挑开一个口儿，把打散的蛋液灌进去
- 第9步.
翻面，等待蛋液定型
- 第10步.
把三种酱调在一起搅拌均匀
- 第11步.
刷上调好的酱
- 第12步.
放上生菜和火腿肠
- 第13步.
保证好吃！啊吃咬上一口脆脆的 我儿子的最爱
小贴士
面活的要稍硬一些，烙出来的饼是脆弱，要注意火候儿呦
