鲜虾米粉
鲜虾米粉的做法与步骤
- 1.
虾洗净，去头剥壳除虾线 香茅切段，辣椒切段，大蒜拍碎 洋葱切丝，香菜切末
- 2.
汤锅中加适量油，油热后放入虾头和虾壳榨虾油 虾肉中放入黑胡椒和盐腌制一会儿
- 3.
出虾油后，放入香茅、辣椒、一瓣大蒜翻炒，然后加水开中火煮
- 4.
烧水煮米粉，煮好后过凉水备用
- 5.
平底锅内加油，加入洋葱翻炒出香味，后放入虾仁煎熟，放着备用
- 6.
在虾汤内加盐、鱼露、鸡精、糖调味，煮开后关火
- 第7步.
米粉放入虾汤，加入虾仁、洋葱和香菜，完成✅
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